Sesión celebrada el 7-05-2001
Sr. Ferran Adrià, Restaurador. Propietario de El Bulli
Sesión que contó con la participación de Ferran Adrià, Restaurador. Propietario de El Bulli, y con la asistencia de los siguientes invitados:
Sr. Rafael Aracil .- Catedrático de Historia Contemporánea Universidad Barcelona
Sr. Josep Mª Descals .- Abogado. Vicepresidente Cofradía de Vinos del Bages
Sr. Miquel Espinet .- Arquitecto. Presidente Academia Catalana Gastronomía
Sr. Sergi Ferrer-Salat .- Empresario. Presidente de Ferrer Internacional S.A
Sr. Manuel Garaizábal .- Registrador de la Propiedad
Sr. Miquel Gay .- Economista. Academia Catalana de Gastronomía
Sra. Claudia Freude .- Empresaria
Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescà .- Abogado, Consejero Delegado del Grupo BGI. Sec.Gral. de Tribuna Barcelona
Sr. Francisco Sert .- Conde de Sert
Sr. Josep Vilallonga Shelly .- Empresario, Presidente del Grupo Vilallonga
Sr. Josep Vilella i Llirinós .- Empresario Hosteleria. Vicepresidente Grupo SERHS
