Sessió celebrada el 23-11-2003
Sr. Josep Monje, Restaurador. Propietari del Restaurant Via Veneto
Sessió en la qual vam tenir la participació de: Josep Monje, Restaurador. Propietari del Restaurant Via Veneto, i també l'assistència dels següents convidats:
Sr. Narcís Torrents .- Periodista
Sra. Tana Collados .- Periodista TV3
Sr. Miquel Espinet .- Arquitecte. President Acadèmia Catalana de Gastronomia
Sr. Máximo Fernandez .- Crític gastronòmic
Sr. Jordi García Solé .- Periodista
Sr. Rodrigo Mestre .- Periodista
Sr. Pep Palau .- Fòrum gastronòmic de Vic
Sr. Gustau Pérez Altirriba .- Acadèmica Catalana de Gastronomia
Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescà .- Advocat. Conseller Delegat Grup BGI. Sec. Gral. de Tribuna Barcelona
Sr. Miquel Sen .- Crític gastronòmic TV3 i Diari Avui
Sr. Pere Soley .- Empresari
Sr. Josep Vilallonga Shelly .- Empresari, President del Grup Vilallonga
