Sesión celebrada el 2-12-2002
Sr. Santi Santamaría, Restaurador. Propietario de El Racó de Can Fabes
Sesión que contó con la participación de Santi Santamaría, Restaurador. Propietario de El Racó de Can Fabes, y con la asistencia de los siguientes invitados:
Sr. Miquel Espinet .- Arquitecto. Presidente Academia Catalana Gastronomía
Sr. Ignasi Guardans i Cambó .- Diputado de CiU al Congreso
Sr. Joan Guitart .- Pres. Agencia Patrocinio y Mecenaje. Ex Conseller de Cultura de la Generalitat de Catalunya
Sr. Toni Massanés .- Investigador de Estudios y comportamientos alimentarios
Sra. Mª Dolors Montserrat .- Portavoz Grupo Popular al Parlamento de Catalunya
Dr. Jordi Peyri .- Dermatólogo
Sr. Josep Ravell .- Mantequerías Ravell
Sr. Alfred Rexach .- Periodista. La Vanguardia
Sr. Miquel Sen .- Crítico gastronómico TV3 y Diario Avui
Sr. Joaquim Uriach i Torelló .- Director General Laboratorios Uriach
Sr. Josep Vilella i Llirinós .- Empresario Hosteleria. Vicepresidente Grupo SERHS
Sr. Josep Mª Sanclimens i Genescà .- Abogado, Consejero Delegado del Grupo BGI. Sec.Gral. de Tribuna Barcelona
Sr. Josep Vilallonga Shelly .- Empresario, Presidente del Grupo Vilallonga
Sra. Isabel de Villalonga .- Periodista
